CHUỖI THỰC PHẨM SẠCH - ĐỊNH HƯỚNG CỦA CÔNG TY GREENFEED VN

Năm 2006 đi qua với nhiều biến chuyển thuận lợi của việc mở cánh cửa giao thương toàn cầu, trong bối cảnh đó chúng tôi muốn được chia sẻ những định hướng, triển vọng, nguy cơ của nền chăn nuôi Việt Nam trong thời gian qua và trong tương lai.

Nhìn lại hơn 3 năm phát triển, chúng tôi xác định định hướng của công ty GreenFeed là tìm kiếm giải  pháp kinh doanh có hiệu quả cho chuỗi thực phẩm sạch bao gồm từ công ty, đại  lý, ngườI chăn nuôi, thu mua vật nuôi, giết mổ chế biến, nơi phân phối sản phẩm thịt/trứng cho đến người tiêu dùng.

Điều đầu tiên mà chúng tôi đã làm được trên con đường này là cung cấp được một sản phẩm có chất lượng để người chăn nuôi an tâm tạo được sự ủng hộ, hỗ trợ của một hệ thống đại  lý phân phối trên hầu hết các tỉnh thành trên cả nước, đưa được nguồn giống mớI nhất (nguồn gốc Phần Lan và Na Uy) của heo thương phẩm và heo giống để chuyển giao cho ngườI chăn nuôi Việt Nam giúp tăng năng suất chăn nuôi, giảm giá thành và nâng chất lượng thịt.

Trong lĩnh vực thuỷ sản chúng tôi cũng bước đầu tài trợ và cùng cơ quan chức năng hướng dẫn các qui trình chăn nuôi cá theo tiêu chuẩn SQF (Safe Quality Food) cho người nuôi cá. Xây dựng được 3 nhà máy ở Bến Lức, Bình Định và Hưng Yên và hệ thống kho trung chuyển ở Cần Thơ,Vĩnh Long, Tiền Giang, Đồng Nai, Hà Nam và Việt Trì phục vụ nhanh nhất cho yêu cầu của khách hàng.

Năm 2007, môi trường kinh doanh của nghành chăn nuôi và thực phẩm sẽ có nhiều thay đổi nhanh và sâu rộng. Hiện tại có thể dự báo được trên những ghi nhận và quan sát những thay đổi ở những nước khác khi gia nhập tổ chức thương mại thế giớI (WTO) đối với nghành chăn nuôi và thực phẩm sẽ diễn ra theo các trình tự:

1./ Người tiêu dùng: cơ cấu lao động của ngườI dân Việt Nam sẽ chuyển dịch từ lĩnh vực nông nghiệp sang công nghiệp và dịch vụ dưới tác động của sự gia tăng đầu tư nước ngoài, sự phát triển của nền kinh tế trong nước, và từ thu nhập ít ổn định trong nông nghiệp sang thu nhập ổn định hơn trong nghành công nghiệp và dịch vụ, do đó người dân sẽ chuyển dịch từ sự tự cung, tự cấp về thực phẩm thành đối tượng tiêu thụ sản phẩm.  
Sự ổn định về thu nhập dẫn đến những thay đổi trong tập quán tiêu dùng từ đi chợ truyền thống sang đi siêu thị và các cửa hàng kiểu mới, từ chấp nhận mọi sản phẩm đang có sang có nhiều lựa chọn hơn và yêu cầu sản phẩm chất lượng cao và an toàn hơn.

2./ Việc cắt giảm thuế nhập khẩu trong đó có thực phẩm tạo điều kiện cho sản phẩm Việt Nam có cơ hội vươn ra thị trường nước ngoài nhưng cũng đồng thời  là cơ hội cho hàng hoá của các nước đi vào Việt Nam, sản phẩm thực phẩm trong ngành  chăn nuôi là từ các quốc gia như Mỹ, Úc, Canada, Brazil, Achentina, Thái Lan… sẽ làm  cho ngườI tiêu dùng nhiều ưu thế lựa chọn hơn nếu các nhà sản xuất trong nước không thay đổi cho dù ngườI tiêu dùng rất muốn hỗ trợ ngườI sản xuất trong nước.

3./ Hệ thống phân phối thực phẩm: Trước đây tiêu thụ tại chợ truyền thống với những phương pháp bán hàng, bảo quản chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức đơn giản vẫn là kênh phân phối chính. Tuy nhiên trong vòng 5 năm trở lại đây sự phát triển mạnh của hệ thống phân phối hiện đại như siêu thị với cách kinh doanh tân tiến, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tốt đang phát triển mạnh mẽ từ các trung tâm tiêu dùng lớn (Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội)  và đang lan dần ra các khu vực xung quanh (Mỹ Tho, Vĩnh Long, Cần Thơ, Đà Nẵng,…) đang dần dần thay thế vai trò của chợ truyền thống. Xu hướng này trước đây 15 năm cũng đã diễn ra tại Thái Lan (một nước có điều kiện nông nghiệp, dân số khá gần vớI Việt Nam). Thói quen mua sắm thay đổi đòi hỏi hệ thống phân phối đặc biệt là siêu thị phảI chọn lựa người cung cấp sản phẩm thực phẩm từ nhỏ lẻ, giá thấp sang công ty, tổ hợp lớn, qui trình giết mổ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm cao và được quản lý nghiêm ngặt. Những thương lái thu mua cung cấp vật nuôi, trứng,… có nguy cơ không tồn tại được do không thể bán hàng vào các hệ thống phân phối hiện đại nếu không thay đổI về qui mô, chất lượng và an toàn thực phẩm.

4./ Thu mua giết mổ và chế biến: Trước sự thay đổi của người tiêu dùng và hệ thống phân phối các công ty giết mổ đòi hỏi phải phát triển qui mô lớn hơn để đáp ứng đủ nhu cầu của các siêu thị, đồng thời phảI nắm rõ và cung cấp được các thông tin về thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm để chịu trách nhiệm về sản phẩm của mình tới siêu thị và người tiêu dùng. Những yếu tố cảm quan bên ngoài như hình dáng con heo có đẹp không, vỏ trứng có màu gì,… sẽ ít quan trọng hơn chất lượng thịt ngon hay không, thực phẩm có an toàn không? Giá cả/ giá trị chất lượng có cạnh tranh vớI hàng thực phẩm nhập không?

5./ Người chăn nuôi: để có thể đảm bảo và tồn tại được người chăn nuôi phải đảm bảo cạnh tranh được trên hai khía cạnh giá cả và giá trị

1. Giá cả: Người nuôi phải đảm bảo chi phí nuôi thấp nhất để có thể cạnh tranh được. Do đó yếu tố giá tiền thức ăn/bao sẽ không quan trọng bằng việc cân nhắc tốn bao nhiêu tiền để tạo ra 1 kg thịt, 1 quả trứng hoặc thu nhập, hay lợi nhuận trên đồng vốn bỏ ra sẽ là bao nhiêu nếu sử dụng sản phẩm của công ty A hay công ty B.
2. Giá trị: Bằng chất lượng của sản phẩm, độ ngon, sự an toàn đốI với ngườI tiêu dùng, tính minh bạch, rõ ràng của các thông tin về sự an toàn của sản phẩm thực phẩm (như quản lý dịch bệnh, thú y, sử dụng kháng sinh…)

Muốn vậy người nuôi phải thay đổi từ cách nuôi truyền thống sang sử dụng các giống vật nuôi có năng suất cao, sử dụng các qui trình chăn nuôi đúng theo yêu cầu của qui trình về an toàn thực phẩm.

6./ Công ty và đại lý: Những gì công ty và đại lý cung cấp cho người nuôi không chỉ là thức ăn, vốn, dịch vụ vận chuyển mà còn có là các giải pháp về chi phí, giống, phương pháp quản lý chăn nuôi, tiêu thụ đầu ra, xây dựng thương hiệu, truyền thông quảng bá cho những ngườI nuôi làm theo mô hình chăn nuôi tốt và an toàn thực phẩm.

Những điều chúng tôi trình bày ở trên khẳng định con đường chúng tôi tiếp tục theo đuổi là cung cấp giải pháp cho chuỗI thực phẩm sạch. Quyết định tầm nhìn và chiến lược kinh doanh của chúng tôi trong năm 2007 và những năm tớI

Kết hợp cùng đại lý, ngườI nuôi, thương lái, giết mổ và chế biến để thực hiện các chương trình cụ thể như sau:

1.- Đẩy mạnh chương trình chuyển giao tinh heo thương phẩm Omega cho ngườI chăn nuôi để đạt được mục tiêu nâng chất lượng thịt, năng suất, rút ngắn ngày nuôi, giảm chi phí chăn nuôi.
2.-Xây dựng chương trình cải tạo đàn giống bố mẹ và chuyển giao cho ngườI chăn nuôi Việt nam thông qua bảo vệ hệ thống phân phối tinh Landrace, Yorkshire dòng mớI nhất gốc từ Phần Lan và Na Uy với năng suất cao và chương trình Ngân Hàng Heo Nái.
3.-Tiến hành mổ khảo sát để chứng minh hiệu quả chí phí và giá trị, chất lượng thịt mà thức ăn GreeenFeed và con giống Omega đem lạI cho người chăn nuôi, người thu mua heo và giết mổ chế biến và người tiêu dùng
4.-Tìm hiểu và xây dựng chuyển giao các mô hình chăn nuôi theo quy trình an toàn thực phẩm
5.-Quảng bá xây dựng các liên kết tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi để giúp người nuôi dễ dàng trong tiêu thụ sản phẩm của mình.

Đây là những mong muốn thể hiện sự quyết tâm gắn kết và phát triển bền vững và tạo sức cạnh tranh ngày càng cao hơn cho nghành chăn nuôi Việt Nam. Chúng tôi rất mong muốn sự đón nhận, chia sẻ và hỗ trợ mạnh mẽ của quí vị khách hàng trong việc triển khai thực hiện định hướng này trong năm 2007 và những năm tới.